Amylaasi 10000-500,000CU/g
Amylaasi on eräänlainen entsyymi, joka voi hajottaa tärkkelystä ja glykogeenia, ja sitä löytyy laajalti eläimistä, kasveista ja mikro-organismeista. Se katalysoi pääasiassa tärkkelyksen hajoamista sokereiksi, kuten maltoosiksi ja glukoosiksi. Amylaasilla on tärkeitä sovelluksia elintarvike-, panimo-, lääke-, tekstiili- ja selluteollisuudessa.
Perustiedot
Entsyymityyppi: amylaasi
Entsyymiaktiivisuusyksikkö: 10,000–500,000 CU/g (kylmän veden yksikkö)
Hajoamisreaktio: tärkkelys → maltoosi, glukoosi
Lähde: kasvit, eläimet (kuten sylkirauhaset, haima) tai mikro-organismit (kuten hiiva, bakteerit, home)
Ulkonäkö: yleensä valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe
Liukoisuus: vesiliukoinen
pH-alue: Optimaalinen aktiivisuus on yleensä pH 4,5–7.0
Lämpötila-alue: Yleensä aktiivisin lämpimissä lämpötiloissa, sopii käytettäväksi 40-70 asteen välillä
Alkuperä: Kiina
Tuotantokapasiteetti: 100 tonnia kuukaudessa
Kuljetuspakkaus: 25 kg/tynnyri
Sertifikaatti: ISO9001/Halal/Kosher
Kuvaus
|
Tuotteen nimi |
Amylaasi 10000-500,000CU/g |
|
Heavy Metal |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 ppm |
|
Ulkonäkö |
valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe |
| Vesiliukoisuus | 22.4 g/L (20 C) |
|
Kuivaushäviö |
Vähemmän tai yhtä suuri kuin 5.0 % |
Kuvaus:
Amylaasi 10,000–500,000 CU/g on entsyymi, jota käytetään laajalti elintarvike-, rehu-, panimo-, tekstiili-, sellu- ja lääketeollisuudessa. Sen päätehtävä on katalysoida tärkkelyksen hydrolyysiä ja pilkkoa se sulavammiksi sokereiksi. Toimialan eri tarpeiden mukaan voidaan valita erilaisia amylaasiaktiivisuusyksiköitä parantamaan tuotteiden laatua ja tuotannon tehokkuutta.
Toiminto
Toiminto ja vaikutus
Tärkkelyksen hydrolyysi
Amylaasin päätehtävä on pilkkoa tärkkelys (polysakkaridit) pienemmiksi sokeriyksiköiksi, kuten maltoosiksi ja glukoosiksi. Tässä prosessissa tärkkelyksen sokeriketjut katkeavat ja muuttuvat aineiksi, jotka on helpompi sulattaa ja imeytyä.
Sovellus elintarviketeollisuudessa
Sokerointi:Siirapin ja glukoosin valmistuksessa amylaasi muuttaa tärkkelyksen sokereiksi, mikä tekee siitä makeutta ja lisää ruoan energiaa.
Panimoteollisuus:Käytetään oluen, viinin ja muiden alkoholijuomien panimoprosessissa auttamaan maltaiden tärkkelyksen pilkkomisessa ja lisäämään fermentoitujen raaka-aineiden sokeripitoisuutta.
Leipä ja leivonta:Amylaasilla on tärkeä rooli leivän leivonnassa, mikä auttaa parantamaan leivän käymistehokkuutta ja parantamaan leivän rakennetta.
Rehuteollisuus
Eläinrehussa amylaasia käytetään parantamaan eläimen kykyä sulattaa rehussa olevaa tärkkelystä, edistää kasvua ja parantaa rehun muunnostehoa.
Biofarmaseuttiset tuotteet ja lääketiede
Käytetään joidenkin lääkkeiden valmistuksessa, erityisesti sokerituotteiden valmistuksessa, auttamaan sokeriaineiden hajottamista jatkokäsittelyä tai imeytymistä varten.
Kliinisesti joitain amylaasia sisältäviä lääkkeitä voidaan käyttää ruoansulatukseen liittyvien ongelmien hoitoon.
Tekstiili- ja selluteollisuus
Tekstiili- ja selluteollisuudessa amylaaseja käytetään poistamaan tärkkelyspinnoitteita kankaista tai paperista, mikä auttaa tuotteita parantamaan laatua ja vakautta.
Tuotetiedot:
Suositeltu käyttö
Elintarviketeollisuus:
Sokerointiaine: käytetään siirapin tuotannossa, panimossa ja muissa sokeripitoisten elintarvikkeiden jalostuksessa. Yleensä entsyymin lisäysmäärä on 0,1 %-1 % tuotevaatimusten mukaan.
Rehuteollisuus:
Parannettu ruuansulatus ja imeytyminen: 0,5 %-2 % amylaasia lisääminen eläinten rehuun voi parantaa merkittävästi eläimen ruoansulatuskykyä ja rehun muuntonopeutta.
Leipä ja leivonta:
Käymisen apuaine: Entsyymien lisääminen voi auttaa taikinaa käymään paremmin. Yleensä jauhoihin lisätään 0,1 %-0,3 % amylaasia.
Säilytys ja vakaus
Säilytysolosuhteet:Amylaasi tulee säilyttää viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa, välttäen liiallista lämpötilaa ja kosteutta, jotta sen aktiivisuus ei katoa.
Säilyvyys:Yleensä 12-24 kuukautta tuotteesta ja säilytysympäristöstä riippuen.
Vakaus:Amylaasi on vakaampi sopivissa lämpötila- ja pH-olosuhteissa, ja se on yleensä aktiivisempi pH-arvon 4,5–7 välillä.0. Korkea lämpötila, vahva happo tai vahva emäksinen ympäristö voivat tuhota entsyymin rakenteen, mikä johtaa heikentyneeseen aktiivisuuteen.
OEM/ODM-palvelu
Greennee tarjoaa kattavat OEM- ja ODM-palvelut vastaamaan erityistarpeisiisi. Voimme auttaa:
● Yksityinen merkintä:Pakkaa tuotteemme oman tuotenimesi alle.
● Pakkaussuunnittelu:Luo houkuttelevia ja informatiivisia pakkausratkaisuja.
Tuotteiden pakkaus ja logistiikka
Vakiopakkausmme ovat elintarvikelaatuisia suljettuja pusseja, jotka takaavat tuotteen tuoreuden ja turvallisuuden kuljetuksen aikana. Tarjoamme erilaisia pakkauskokoja eri tilausmäärien mukaan. Tarjoamme myös räätälöityjä pakkausvaihtoehtoja vastaamaan erityisiä brändäys- ja markkinointitarpeitasi. Työskentelemme luotettavien logistiikkakumppaneiden kanssa varmistaaksemme tilaustesi oikea-aikaisen ja tehokkaan toimituksen maailmanlaajuisesti.
Varastointitilanne
Säilytetty viileässä ja kuivassa hyvin suljetussa astiassa, suojassa kosteudelta ja voimakkaalta valolta/lämmöltä.
Säilyvyys
kaksi vuotta hyvin säilytettynä ja suojassa suoralta auringonvalolta.
Suositut Tagit: amylaasi 10000-500,000cu/g, Kiina amylaasi 10000-500,000cu/g valmistajat, toimittajat, tehdas
Lähetä kysely
Saatat myös pitää
