Mitkä ovat ohran ruohojauhe ja ohran ruohomehu jauhe?

Ohran ruoho: Luonnollinen superruoka globaalille terveydelle

Ohran ruoho esitetään pääasiassa kahdessa tuotemuodossa: ohran ruohojauhe ja ohran ruohomehujauhe. Ohran ruohojauhe valmistetaan kuivaamalla ja hiomalla kokonaisia ​​nuoria ohranlehtiä, pitämällä kaikki lehtien ravintoaineet, mukaan lukien ruokavaliokuitu. Ohran ruohomehu jauhe valmistetaan puristamalla tuoretta ohrurumaa mehun uuttamiseksi, sitten kuivaamalla ja keskittymällä siihen poistamalla ei -söpö kuitu, mikä tekee ravintoaineista keskittyneempiä ja helpompaa kehon imeytymiseen. Lisäksi ohran ruohojauhetta voidaan prosessoida myös erilaisiin verkkekokoihin erilaisten hienousvaatimusten, kuten 80 meshin, 200 meshin ja 500 meshin, mukaisesti erilaisten sovellustarpeiden ja kuluttajien mieltymysten tyydyttämiseksi. Verkon koko viittaa reikien lukumäärään tuumaa kohti. Mitä korkeampi arvo, sitä hienompi jauhe.

Korkea - Laadukas ohran ruohojauhe

Ohran ruohojauheen tuotantoprosessi sisältää yleensä seuraavat vaiheet: Ensinnäkin se korjataan, kun ravitsemusarvo saavuttaa huipunsa, joka yleensä tehdään keväällä tai alkukesällä, kun nuoret lehdet ovat reheviä. Sadonkorjuu voidaan tehdä manuaalisesti tai mekaanisesti. Korjattu ohraruoho pestään sitten huolellisesti puhtaalla vedellä lian ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Seuraavaksi tulee kuivausprosessi, ja kuivausmenetelmän valinta on ratkaisevan tärkeä lopputuotteen ravitsemuspitoisuudelle:

· Kuuma ilmankuivaus: Tämä on yleinen kuivausmenetelmä, joka kiertää lämmitettyä ilmaa ohran ruohon läpi kosteuspitoisuuden vähentämiseksi. Tämä menetelmä on tehokas ja suhteellisen alhaiset kustannukset, mutta korkeat lämpötilat voivat aiheuttaa jonkin verran lämpöä - herkkiä ravintoaineita (kuten vitamiineja ja entsyymejä).

· Jäädyttäminen: Tämä menetelmä jäädyttää ensin ohran ruohon ja poistaa sitten kosteuden tyhjiöympäristön alla. Palautuskuivaus voi maksimoida ravinteiden retentio ohran ruohoon, mukaan lukien haihtuvat yhdisteet, samoin kuin sen alkuperäinen väri ja maku. Vaikka pakastekuivaus on parasta laatua, se on yleensä kalliimpaa ja kestää kauemmin.

· Matala lämpötilan kuivuminen: Jotkut tuottajat käyttävät erityistä matalan lämpötilan kuivaustekniikkaa kuivumaan tietyn lämpötilan alapuolelle (esimerkiksi 40 astetta tai 60 astetta) ravinteiden menetyksen minimoimiseksi ja ohran ruohon "vihreiden" ominaisuuksien ylläpitämiseksi mahdollisimman paljon.

Kuivattu ohruuru jauhetaan erityisvarusteilla, kunnes se saavuttaa hienon jauheen. Jauhe seulotaan käyttämällä näyttöjä, joilla on erilaiset silmät, jotta varmistetaan hiukkaskoon tasaisuus helpon kulutuksen ja sitä seuraavan levityksen varmistamiseksi. Jos luonnonmukaista viljelyä otetaan käyttöön, torjunta -aineiden ja synteettisten lannoitteiden käytön välttämiseen tuotteen puhtauden ja luonnollisuuden varmistamiseksi kiinnitetään enemmän huomiota.

Korkea - Laadukas ohran ruohomehu jauhe

Korkean - laadukkaan ohran ruohomehujauheen tuotanto vaatii ensin mehun uuttamisen tuoreesta ohrurohasta, joka sisältää yleensä taimien pesemisen ja mehun erottamisen sitten kuitumaisesta kasvikudoksesta puristamalla tai muita keinoja. Sitten uutettu mehu kuivataan. Yleisiä kuivausmenetelmiä ovat:

· Suihkutuskuivaus: Tämä on tehokas kuivausmenetelmä, joka sumuttaa uutetun mehun hienoihin pisaroihin ja sitten koskettaa niitä nopeasti ohjattavalla lämpimällä ilmavirtauksella. Kantajia, kuten maltodekstriiniä tai riisijauhoja, käytetään yleensä jauheen muodostamiseen ja agglomeraation estämiseen. Lopputulos on hieno ja vesi - liukoinen jauhe, joka on erittäin sopiva juomien valmistukseen.

· Pääkehdytyskuivaus: Samanlainen kuin ohran ruohojauhe, ohran ruohomehu voidaan myös prosessoida pakastekuivaamalla. Mehu jäädytetään ensin, sitten vesi poistetaan suurissa tyhjiö- ja kryogeenisissä olosuhteissa. Tätä menetelmää pidetään parhaana tapana säilyttää lämpö - herkkiä ravintoaineita, entsyymejä ja antioksidantteja tuoreessa ohrurohmehussa, mikä johtaa erittäin korkeaan - laatutuotteeseen.

Koko ohran ruohojauheen verrattuna ohra ruohonmehujauheella on monia etuja, kuten on helpompi sulattaa, koska kuitu on poistettu; Tiettyjen vitamiinien, mineraalien ja entsyymien hyötyosuus voi olla suurempi; ja se sisältää yleensä korkeamman ravinteiden pitoisuuden annosta kohden. Vaikka kokonainen ohran ruohojauhe sisältää ruokavaliokuitua, ohran ruohomehujauhe on yleensä tiivistynyt useimpiin mikroravinteisiin.

Avaa useita sovelluksia

Ohran ruohonjauheen silmäkoko liittyy suoraan jauheen hienoisuuteen, mikä puolestaan ​​vaikuttaa sen rakenteeseen, liukoisuuteen ja soveltuvuuteen eri sovelluksiin.

80 verkkoa: Tämä suhteellisen karkea jauhe sopii yleiseen ravitsemuslisäaineeseen ja se voidaan sekoittaa paksumpiin juomiin, kuten smoothieihin ja pirtelöihin. Sitä käytetään usein myös pohja -aineena elintarvikkeiden formulaatioissa sen kustannusten - tehokkuuden vuoksi.

200 mesh: Tämä on hienompi jauhe, jolla on parempi liukoisuus, joka on ihanteellinen sekoittamiseen juomiin, kuten mehu, vesi ja ohuemmat smoothie. Se soveltuu myös ravitsemuslisäaineisiin, jotka vaativat hyvää leviävyyttä ja jolla on sovelluksia tietyissä kosmeettisissa sovelluksissa, kuten kasvonaamioissa tai lievässä kuorinnissa.

500 mesh: Tämä on ultra - hieno jauhe, jolla on erinomainen liukoisuus ja erittäin sileä tekstuuri, mikä tekee siitä ihanteellisen korkealle - välittömän vihreiden juomien, ammatillisten lisäravinteiden, jotka vaativat optimaalista imeytymistä, ja kosmetiikkaa, jotka vaativat silkkisen tekstuurin, kuten hienot kasvojauheet tai ihonhoitotuotteet.